Aneka Resep Singkong Untuk Cemilan Enak Bun, Simpel Banget Buatnya. Cobain ya

 

1. SINGKONG GORENG MEREKAH

By @emihacikenz

Bahan:
1 kg singkong kualitas bagus, kupas, cuci bersih n potong2 sesuai selera
5 siung bawang putih halus n ketumbar secukupnya
Garam secukupnya
Air dingin dari dlm kulkas secukupnya buat merendam singkong
Minyak utk menggoreng

Cara:
- Kukus singkong smp empuk kurleb 25 menit, tp tergantung singkongnya jg
- Sediakan wadah masukkan air es, kemudian tambahkan garam, ketumbar n bawang putih halus, test rasa jika sdh pas rasanya masukkan singkong dlm keadaan panas ke dlm air es dingin, diamkan singkong hingga merekah dgn sendirinya
- Kemudian tiriskan, dan goreng kecoklatan ampe warnanya cakep
- Angkat sajikan, lembut dan empuk bgt
.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya 😍😘

2. BUBUR SINGKONG

Oleh @dhiahoddie

Bahan :

300 gr singkong, parut

500 ml santan

150 gr gula merah

2 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

1 lbr daun pandan

Bahan Kuah :

350 ml santan

1/2 sdt garam

1 lbr daun pandan

(masak sambil di aduk sampai mendidih)

Cara membuat :

1. Masak santan, gula merah, gula pasir, pandan dan garam, sampai gula larut. Saring.

2. Campur dng singkong parut, masak kembali sambil di aduk terus sampai matang dan meletup2, angkat.

3. Taruh dalam wadah dan siram dng kuah santan, siap di sajikan.

3. Singkong Goreng Gurih

Bahan :

1,5 kg Singkong, bersihkan lalu potong2

40 gr Bubuk fibercreme @fibercreme

1 liter Air hangat

3 Siung bawang putih, haluskan

1,5 sendok teh garam

1/2 sdt Ketumbar 

Minyak + 1 sdm margarine untuk menggoreng

-

Langkah Membuat :

1. Siapkan magic jar, masukkan singkong ygdh dibersihkan

2. Campur air hangat dng bubuk fibercreme, aduk rata, lalu tuangkan kdlm magic jar, beri bawang putih, garan dan ketumbar

3. Nyalakan lampu cook pada majic jar, biarkan hingga singkong matang dan air menyusut

4. Matikan magic jar, lalu angkat singkong dan tiriskan

5. Panaskan minyak goreng dan 1 sdm margarine, lalu goreng singkong singkong hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan

Untuk cocolannya

Saya pakai sambal kacang sisa bikin siomay dan petis yg di campur gula jawa yg di kentalkan

4. Ongol ongol homemade 

Resep:

250gr singkong, kupas, parut halus

100gr gula

130ml santan encer

3gr agar2 putih

Sejumput garam

Sejumput vanili bubuk

 Bahan:

1kg singkong,pilih singkong yg empuk/medhuk

2batang daun seledri,rajang

1butir telur

Bumbu halus:

3siung bawang putih,potong2

6siung bawang merah,potong2

Garam,merica,kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

-cuci bersih singkong,potong kecil2 lalu kukus hingga empuk

-selama mengukus siapkan bumbunya,goreng bawang putih dan bawang merah hingga matang,lalu ulek hingga halus

-angkat singkong yg sudah empuk,hilangkan sumbu2nya lalu tumbuk hingga halus,tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan,telur,garam,merica,kaldu bubuk dan juga seledri sambil diuleni hingga tercampur rata

-koreksi rasa dng menggoreng sedikit adonan,jika sudah pas bulat2kan adonan lalu goreng hingga kuning keemasan

12. KLEPON SINGKONG

BAHAN :

- 200 grm singkong parut (berat bersihnya)

- 100 grm tepung ketan

- 1/2 sdt garam

- Pewarna merah secukupnya

- 50 ml air,dikira2 aj sampe adonan bisa dipulung

ISIAN :

- Gula merah secukupnya,di sisir halus

BAHAN TABURAN :

- Kelapa setengah tua,parut secukupnya kukus 15mnt dgn 1/2 sdt garam

CARA MEMBUATNYA :

1. Aduk singkong & tepung ketan,masukan garam & air yg sdh diberi pewarna(air jgn dituang sekaligus,sedikit demi sedikit jika adonan uda bisa dipulung hentikan penambahan air)

2. aduk rata kemudian ambil adonan bulatkan kemudian pipihkan isi dgn gula merah lalu bulatkan lagi

3. rebus dlm air mendidih hingga terapung,dlm keadaan panas gulingkan di kelapa parut yg sdh dikukus,hidangkan

13.Bola Bola Singkong Coklat Keju

Bahan-bahan:

- 1 batang Singkong ukuran sedang

- 2 sendok makan susu kental manis

- 1 sendok teh Garam

- Meises secukupnya

- Keju parut secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus singkong menggunakan air, lalu masukan garam biarkan empuk kurang lebih 15 menit

2. Hancurkan singkong menggunakan garpu dan sendok. Campurkan dengan susu kental manis. Aduk-aduk sampai rata.

3. Ambil adonan secukupnya, kemudian bulatkan, pipihkan, isi menggunakan keju atau meises, bentuk bulat kembali.

4. Gulingkan bola-bola singkong pada wadah berisi keju parut atau meises sampai seluruh permukaannya tertutup rata.

5. Sajikan

14. Singkong Karamel

Oleh @wilyman_kitchen

Bahan:

800gr singkong roti

Garam

750ml air utk merebus

200gr gula merah yg dimasak dan saring

2 sdm gula pasir

2 sdm maizena yg dilarutkan dengan sedikit air.

Pandan

Caranya:

Potong2 ubi dan cuci bersih.

Rebus dalam air mendidih kira2 20 menit atau sampe empuk.masukkan gula merah,gula pasir,dan garam.masak sebentar sampai kuah meresap.

Beri larutan maizena dan aduk rata.

15. Serawut / Sawut

By @dhina_kesumawati

.

Bahan :

½ kg singkong

1 sdm gula

Gula merah secukupnya, sisir halus

Garam secukupnya

Cara Pembuatan :

1. Kupas singkong, cuci bersih, & serut kasar.

2. Campur rata singkong parut, gula, gula merah, & garam.

3. Kukus -/+ 30 menit.

4. Hidangkan serawut dgn kelapa parut yang telah dikukus. .

16.SINGKONG THAILAND

by: @susan_mellyan

BAHAN:

1 kg singkong

100g gula pasir (sesuai selera)

1 lembar daun pandan

Secukupnya air

Bahan vla santan:

1 sct santan instan 65ml

200ml air

1/4 sdt garam

1 sdm maizena larutkan dgn sdkt air

Wijen untuk taburan

LANGKAH:

1.kupas singkong lalu potong2 dan belah 2,buang sumbunya,cuci bersih

2.rebus singkong dgn air secukupnya,tdk usah byk2 yah asal singkong terendam aja

3.jika sdh setengah empuk masukan daun pandan,proses hingga singkong empuk,jgn sering di aduk2 yah nanti singkongnya hancur

4.setelah empuk masukan gula pasir,proses hingga gula larut dan kuah singkong mengental,klu sdh di masukin gula sesekali di aduk ya mak dasarnya,rawan gosong.angkt dan tata di mgkuk saji

5.bikin vla santannya:

Campur santan instan dgn air dan garam aduk rata lalu didihkan dgn api kecil,setelah mendidih masukan larutan maizena,aduk hingga mengental,siram ke atas singkong lalu taburi wijen,sajikan

17. Cimplung / singkong gula merah

By @ocha_chupid

Bahan:
500gr singkong kupas,cuci bersih lalu potong kecil2/sesuai selera
150-200gr gula merah,sisir (sesuai selera)
Gula pasir secukupnya jika perlu
1/2sdt garam
2lembar daun pandan
Air secukupnya

Cara membuat:
-rebus air hingga mendidih,masukkan singkong dan daun pandan lalu rebus hingga singkong empuk
-masukkan gula merah sisir dan garam,aduk hingga gula larut
-koreksi rasanya,angkat dan sajikan

18.Sate Singkong Pelangi

by @fridajoincoffee

Bahan:

1 kg singkong

150 gr kelapa parut (agak muda), atau setengah butir kelapa

100 gr gula pasir (6 sdm)

1 sachet bubuk agar plain (7 gram)

½ sdt garam

Pewarna merah rose, kuning tua dan hijau muda

Bahan Taburan:

Kelapa parut secukupnya

½ sdt garam

Dicampur rata, lalu kukus 15 menit

Cara Membuat:

1. Kupas dan parut singkong. Kemudian diperas dikit, tapi jangan sampai kesat supaya hasilnya tidak terlalu keras.

2. Campurkan semua bahan, aduk rata.

3. Bagi menjadi 3 bagian yang sama, lalu beri masing2 pewarna sebanyak ±5 tetes.

4. Bentuk bulat2 adonan, masing2 20 gram saja.

5. Panaskan kukusan. Kukus bulatan singkong, jangan terlalu rapat, beri jarak supaya tidak saling menempel. Kukus selama 20 menit hingga matang.

6. Setelah matang, segera gulingkan ke atas kelapa parut yang untuk taburan.

7. Tusuk dengan tusukan sate. Sajikan.

8. Resep untuk 17 tusuk sate singkong pelangi

Share this post